ぬか漬け作成中

食べ物

実家に帰ると、ぬか漬けがいつも出てきて、美味しいので

一人暮らしの家でも作りたいと思って過去に作ったのですが、

あまり、うまくできなかった・・・・そんなこともあり

また作りたいと思いつつ、どうせおいしくできないんじゃないか・・・

という思いもあり、再挑戦するのを躊躇していたのですが、

ホームセンターで安価で良い大きさのホーロー容器をみつけ

再度作ることにしました。

とりあえず、虫とか湧いたらいやなので、蓋のしたにラップもしています。

2週間くらい経ったぬか床です。ネットで調べるとシイタケや山椒の実をいれるといいと

かいてあったのですが、シンプルに唐辛子と塩にしました。

市販のぬか床の元ではじめ作って、微妙なので・・・・

お米屋さんからもらったぬか床をたしました。

漬けた野菜はもうすでに食べ始めていますが、まだなんか実家のとくらべて物足りないきもする・・・

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